隨著凍干技術(shù)的逐漸發(fā)展，技術(shù)工藝愈來愈明朗，凍干設(shè)備種類也在漸漸增加，食品凍干機、果蔬凍干機、藥品凍干機等應(yīng)運而生。只不過真空冷凍干燥機在凍干過程中是非常復(fù)雜的，在整個過程中要求嚴(yán)格依照操作方式流程進行操作方式，稍有不慎很可能會引致凍干制品品質(zhì)減少，所以，需要按規(guī)定配制自動化控制系統(tǒng)。也許你曾碰到過凍干制品腹?jié)M的現(xiàn)象，這究竟是咋回事兒呢？
　　1.凍潔不厚實
　　2.原材料的特性沒把握好
　　3.真空泵操作方式嚴(yán)禁當(dāng)，也難引致凍干制品腹?jié)M
　　4.程序在霧化流程中發(fā)生問題
　　5.被凍干物塊表層結(jié)構(gòu)密實，干躁的時候外部氣體用剩所引起
　　6.關(guān)鍵是預(yù)凍沒凍好，在預(yù)凍好的狀況下真空泵操作方式不最合適也難出泡，但是假如霧化博蒙阿不然會引致干損
　　7．假如使用真空包裝不然就會出泡，這種情況一般就是沒凍潔，原材料沒徹底結(jié)晶體
　　8．假如是在霧化一段時間之后再出泡的，屬霧化博蒙阿，料溫遠遠超過共晶點的溫度，使原材料發(fā)生熔化而腹?jié)M
　　9．假如干躁環(huán)節(jié)（升化環(huán)節(jié)）沒順利完成就躲到了分析環(huán)節(jié)，使沒升華完的含冰原材料溫度熔化出泡
　　10.濃度值太高沒化解的，在預(yù)凍時在原材料表層會產(chǎn)生一塊塊結(jié)晶體鹽。這層結(jié)晶體鹽會嚴(yán)重危害原材料升華時水蒸氣的安全地下通道，使在剛高漲十分鐘（約在1個鐘頭兩邊）的時間內(nèi)會發(fā)生突起情況，比較嚴(yán)重不然會出泡。